Short-high blancheur

Omschrijving

De short-high blancheur is ontworpen voor korte verblijftijden bij hogere procestemperaturen, gecombineerd met een gecontroleerde dwarsstroom-watercirculatie voor een effectieve enzyminactivatie in aardappelproducten. Het vijzelgestuurde ontwerp zorgt voor een gecontroleerd blancheerproces, waardoor hij bijzonder geschikt is voor de eerste blancheerstap bij de verwerking van friet

• Geen productgeleideplaat nodig: het nieuwe ontwerp vermindert het risico op productbeschadiging en mechanische storingen.
• Verbeterd lagerontwerp: het geoptimaliseerde lagerontwerp zorgt voor een soepelere werking, een hogere efficiëntie en minder slijtage.
• Verbeterd afdichtingssysteem: verbeterde afdichtingen verhogen de duurzaamheid en levensduur en verminderen de onderhoudsbehoefte